Suveræn Valpolicella lavet på 75 % Corvina Veronese og 25 % Rondinella-druer fra vinstokke med en gennem-snitlig alder på over 30 år. Bouqueten er dejlig bærrig med kirsebær som det mest markante.
Man fornemmer også fine undertoner af urter og et strejf af peber.
Smagen er velafbalanceret og byder på masser af frugt, der krydres delikat i eftersmagen.
Skøn til ikke for tunge pastaretter, pizza, kylling og helt lette retter med gris. |