Sachsen

Vækstområdet ligger i delstaten Sachsen i Tyskland. Der er ingen beviser for, at dyrket vinavl går tilbage til biskop Benno von Meißen (1010-1106). Vinavl på Elben blev først nævnt i 1161 i en donationsakt fra Meissen Margrave Otto (1156-1190) rettet til et cistercienserkloster. Kurfyrst Christian I (1560-1591) udstedte de første regler for vinavl i 1588. I begyndelsen af ​​det 17. århundrede blev vinbønder fra Württemberg bragt til Elben for at indføre dyrkningsmetoder "i Württemberg-stil", såsom terrassering af de stejle skråninger med tørre stenmure. Da vinavl blev udført i Elbes lavland og havde fordrevet fødevareproduktion der, kurfyrsten Johann Georg III. (1647-1691) i 1684 forbuddet ”Hvor ploven kan gå, skal ingen vinstokke stå”. Den saksiske kongefamilie ejede vinmarker i Pillnitz og Wachwitz, som angivet af den kongelige vingård. I midten af ​​det 19. århundrede var der stadig næsten 1.700 hektar vinstokke, men de fleste af dem blev ødelagt af meldug og phylloxera.