Garnacha / Grenache

Grenache var i slutningen af 1900'tallet den anden mest plantede sort i verden. Den findes under et utal af synonymer, alt efter hvor i verden den er plantet. Efter årtusindeskiftet er dens dominans blevet nedtonet af Merlot og Cabernet Sauvignon, som har vundet stigende popularitet. Oprindeligt var den mest udbredt i Spanien, under synonymet Garnacha, men store dele af vinstokkene er blevet revet op gennem 80'erne, så Frankrig i dag har flest plantede Grenache vinstokke. Grenache indgår ofte som blanding i vine fra Sydrhrône, herunder også Châteauneuf du Pape. Andelen af Grenache svinger meget og det påvirker naturligvis hvordan en vin fra Sydrhône smager.

Garnacha / Grenache

Druesortgruppen kommer sandsynligvis fra Spanien. De individuelle, forskelligt farvede sorter er kendt under adskillige navne og vokser over hele verden. De mest kendte af disse er Garnacha eller Garnatxa i Spanien, Grenache i Frankrig og Cannonau (Sardinien), Granaxia og Tai Rosso eller tidligere Tocai Rosso (Veneto) i Italien. Den nøjagtige oprindelse antages at være i Aragon-regionen i det nordøstlige Spanien, som foreslået af de franske ampelografer Pierre Galet (1921-2019), Victor Vermorel (1848-1927), Pierre Viala (1859-1936) og Victor Pulliat (1827-1896). Italienske eksperter som blandt andet Gianni Lovicu har for nylig hævdet oprindelsen på Sardinien, hvor sorten også er blevet dyrket i mange århundreder. Begge versioner er mulige eller plausible, fordi øen Sardinien var en spansk koloni mellem 1479 og 1720, og der er også gensidige forbindelser mellem Sardinien og Spanien for nogle andre sorter.

Smagen af Grenache

Grenache er karakteriseret ved en usædvanlig kombination af lys farve og høj alkohol. Den har en sød og frugtig smag med et urtepræg. Den er meget udbredt i Provence, Sydfrankrig. Grundet det lyse farve benyttes den ofte til fremstilling af rosévin fra Tavel og Lirac.

Duftnoter for Garnacha

Ribs, Blåbær, Kirsebær, Sveske