Lambrusco

Lambrusco er både navnet på en druesort og en håndfuld områder i Emilia Romagna. Lambrusco-sorterne er højtydende, og vinene er for det meste lyse, mousserende og sjældent videre interessante.

Lambrusco

Det italienske udtryk (også Lambrusca) betyder "vilde vinstokke". Den romerske forfatter Cato den ældre (234-149 f.Kr.) nævnte en Lambrusco-sort og henviste til den som "Trecenaria" (tre hundrede), fordi den producerede 300 amforaer vin pr. Jugerum (svarende til en ¼ ha). Mange sorter, valgt blandt vilde vinstokke og yderligere opdrættet, blev kaldt Lambrusco. Så det er ikke en enkelt druesort eller familie, men udtrykket bruges i utallige druesortnavne og synonymer. De mange sorter er for det meste ikke relateret til hinanden (det samme fænomen gælder også for grupperne af navne Malvasia, Muskateller, Trebbiano og Vernaccia). Lambrusco-sorter er særlig almindelige i regionerne Emilia-Romagna og Piemonte, men også Apulien, Basilicata, Lombardiet, Sicilien og Trentino-Sydtyrol. Udtrykket er ikke kun indeholdt i druesortnavne, men også i DOC-navne; i nogle tilfælde er DOC- og druesortnavne identiske.

Alt efter i hvilket af de tre Lambrusco DOC'er vinene kommer fra, hedder druesorterne noget forskelligt.

Lambrusco di Sorbara
Lambrusco Grasparossa
Lambrusco Maestri
Lambrusco Marani
Lambrusco Montericco
Lambrusco Salamino
Lambrusco Sorbara
Lambrusco Viadanese

Duftnoter for Lambrusco

Jordbær