Saale-Unstrut

Dyrkningsområdet i Tyskland er opkaldt efter de to floder, hvis smalle dale på de sydøstlige og sydvestlige skråninger er de terrasserede vinmarker. Vinmarkerne dækker 786 hektar vinmarker, der strækker sig over tre føderale stater. Over 90% af dem er i Sachsen-Anhalt, resten i Thüringen og kun få hektar i Werder an der Havel i delstaten Brandenburg. Vinavl har været praktiseret her i over tusind år. I en gavehandling fra kejser Otto III. (980-1002), et barnebarn af Charlemagne til Memleben-klosteret, bekræftes dette skriftligt allerede i 998. Et andet dokument vidner om vinmarker i området Mansfeld Lakes så tidligt som i 973. Cistercienserne grundlagde St. Mariae ad Portam-klosteret i 1137 (i dag Pforta-klosteret) og anlagde i 1154 Pfortenser Köppelberg, som stadig eksisterer i dag. Den gamle vinfremstilling tradition bekræftes af en drue i byens arme i byen Jena, hvor Friedrich Schiller University blev grundlagt i 1554. På det tidspunkt var de Thüringer vingårde omkring 10.000 hektar.

Vi har desværre i øjeblikket ingen vare i denne kategori.

Saale-Unstrut hørte til det gamle Østtyskland og er samtidig det mest nordlige vinområde i Tyskland og dermed også i Europa. Det er primært hivdvin der laves. Klimaet er køligt og der er altid fare for frost. Vinene er lyse og har en naturlig lavalkoholstyrke, dog er vinene ganske velafbalancerede og har mere krop end man skulle tro.

Druesorter i Saale-Unstrut

Kerner, Lemberger, Müller-Thurgau, Portugieser, Regent,Silvaner, Weissburgunder, Zweigelt