Douro

Den portugisiske vindyrkningsregion er opkaldt efter den omkring 900 km lange flod, på hvis meget stejle skråninger med ekstrem tilbøjelighed er vinmarkerne. Floden starter i den spanske provins Soria (Castile-León), strømmer gennem det nordlige Spanien som "Duero" og derefter som "Douro" det nordlige Portugal, indtil det endelig strømmer ud i Atlanterhavet nær byen Porto. Floden danner den portugisisk-spanske grænse i mere end 100 kilometer; derefter strækker portvinregionen sig lige så længe ind i Portugal. Douro har skåret en dyb dal ned i skifergranitbjerge, på hvis skråninger portvin vokser. Så tidligt som 1756, for at beskytte ægtheden af portvinen, blev Douro først defineret som en af de ældste beskyttede vinregioner i verden og senere klassificeret som et DOC-område. "Vinho do Porto" eller "Porto" er ikke opkaldt efter sin oprindelige Douro-region, men efter havnebyen, hvorfra den afsendes. I mere end to århundreder var dette kun tilfældet for portvin. Først i 1979 blev det udvidet til at omfatte ufiltrerede vine. Succeserne med den berømte rødvin "Barca Velha" fra Ferreira vingård, men senere også af "Redomo" fra Niepoort og "Grande Escolha" fra Quinta do Côtto har bidraget.

Douro er nok Portugals mest berømte vinregion og hjemsted for såvel portvin som smukke rød- og hvidvine. Regionen tager sit navn efter Douro-floden, der løber igennem regionen og forgrener sig i en række bifloder. Vinmarkerne ligger på stejle skråninger ned til selve Douro-floden.

Alsidig produktion

Man producerer såvel portvin som tørre vine på de samme druer. Processen er dog meget forskellig. Hvor de almindelige vine både produceres og lagres oppe i selv Douro-dalen, fragtes de unge vine til portvin ned af floden til Vilanova de Gaia ved Porto for at blive fortificeret og lagret til portvin.

Regionen deles op i tre sub-regioner: Cima Corgo, Baixa Corgo og Duoro Superior. Duoro Superior er den tørreste, varmeste og højest beliggende på grænsen ind mod Spanien. Cima Corgo er den største sub-region. Den dækker midterstykket af regionen og er området med den største koncentration af producenter. Lavest i regionen og i hierarkiet finder vi Baixa Corgo (baixa = lav), der dækker over marker på det fladere land, som man anser for at være af lavere kvalitet. Klimaet her er mildere, og det regner mere.

Jordbund og klima

Jordbunden består primært af skiffer, som floderne har skåret sig igennem og skabt dette bjergtagende landskab. Skiffer-jordbunden giver sammen med klimaet og de stejle, højtbeliggende marker vine med masser af dybde, mineralitet og lagringspotentiale.

Druer og vine

Der dyrkes en bred vifte af lokalsorter. For de rødes vedkommende drejer det sig primært om Bastardo, Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Francesa og Touriga Nacional. Af hvide druer finder vi bl.a. Donzelinho Branco, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato og Viosinho. Der er dog også blevet plantet en del internationale sorter på det sidste.