Hurtig levering i DanmarkHurtig levering i Danmark

Unikt udvalgUnikt udvalg

Fragt 49,- Fri fragt over 999,-Fragt 49,- Fri fragt over 999,-

Fysisk butik i ArdenFysisk butik i Arden

Betalingskort
Indtast din søgning...
 

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon og Merlot er de to grundpiller i vin fraBordeaux. Men i dag er de ikke blot grundpiller i Bordeaux, de er også plantet alle andre steder på kloden, hvor solen skinner. Cabernet Sauvignon er ikke specielt krævende hvad angår klima og jordbund. Det betyder dog langt fra, at vinenesmager ens uanset hvor de kommer fra. I forhold til Merlot er Cabernet Sauvignon rig på tannin ogfarve. Det betyder, at vine på Cabernet Sauvignon kræver længere tids lagring, før de bør drikkes, end vine på Merlot. Det betyder også, at de ofte er ganske velegnet til at lagre. Gode Cabernet Sauvignon vine kan snildt gemmes 20 år. Omvendt kan de billige vine fra Sydamerika og Australiensvarmeste områder, drikkes umiddelbart efter frigivelsen. Jo mere varme druen får, jo sødere bliver vinene ofte og jo hurtige kan de drikkes. Cabernet Sauvignongs typiske kendetegn er solbær. Solbæren kan være altdominerende, især i billige vine fra oversøiske lande, mens den bliver mere afdæmpet med alderen. De store vine fra Bordeaux udvikler med alderen elegante vine med fløjelsbløde tanniner med noter af cedertræ og tobak.

Klima

Cabernet Sauvignon modnes sent og kræver en vis varme, men kan ellers dyrkes i stort set alle egne, hvilket den da også gør. Den dyrkes i mange forskellige omgivelser og er dermed god til at illustrere det lokale klimas virkening på vinens stil. Bordeaux er det omtrent det nordligste hvor den kan modnes. Det er også årsagen til, at årgangene i Bordeaux svinger så meget. I nogle år, er der simpelthen ikke sol nok til at vinene modes tilstrækkeligt. Men omvendt er der ikke for meget varme, så når forholdene er gunstige, fremstilles her nogle af de bedste eksemplarer på hvad Cabernet Sauvignon kan udrette. Vinen her har masser af blød frugt, ikke for meget alkohol, og en god balance mellem tannin ogsyre. Det er moderate og lette vine. Klimaet i New Zealand er en tand køligere og vinene herfra er derfor lidt lysere ogtyndere, dvs. har en letter krop, en Bordeaux. Drager vi mod Washington eller det nordøstlige Italien, opnås lidt mere fylde og frugt end Bordeaux, men vi bevægerer og os stadig i den medium lette og delikate afdeling. I den anden ende af skalaen finder vi de oversøiske flasker. Hvis omgivelserne byder på ubegrænset solskinstimer, findes næsten blommemodne vine med stor og fyldig krop. Disse vine er især kendt i Californien i USA og går under navnet Napa Cabernet. Det er meget dybe vine, der tangerer det sorte. Alt er pumpet, både farve, duft, smag og frugt. Denne type vin kan også findes i Australien, hvor balancen svinger meget alt efter om alkoholen og varmen er holdt i ave eller ej. I de varme egne bydes på ribena mens der i de kølige egne er fokus på solbær med mynthe og eukalyptus i en fin balance mellem alkoholen.

Duftnoter for Cabernet Sauvignon

Hindbær, Brombær, Blåbær, Grøn peber, Lakrids, Nellike, Røg, Solbær, Cedertræ, Tobak

19 resultater
Alamos Cabernet Sauvignon Catena
 kr.Pris 69,95 kr.
Normalpris 94,95 kr.
Carnivor Cabernet Sauvignon
 kr.Pris 99,95 kr.
Normalpris 119,95 kr.
Catena Cabernet Sauvignon
 kr.Pris 129,95 kr.
Normalpris 159,95 kr.
Cono Sur 20 Barrels Limited Edition Cabernet Sauvignon
 kr.Pris 149,95 kr.
Normalpris 189,95 kr.
Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon
 kr.Pris 55,95 kr.
Normalpris 69,95 kr.
G-A Cabernet Sauvignon Shiraz
 kr.Pris 49,95 kr.
Normalpris 59,95 kr.
Jacob's Creek Classic Cabernet Sauvignon
 kr.Pris 55,00 kr.
Normalpris 65,00 kr.
Parkhurst Estate Shiraz Cabernet
 kr.Pris 49,95 kr.
Normalpris 59,95 kr.
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz
 kr.Pris 469,95 kr.
Normalpris 529,95 kr.
Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon
 kr.Pris 2.899,00 kr.
Robertson Winery Cabernet Sauvignon
 kr.Pris 45,95 kr.
Normalpris 55,95 kr.
Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon
 kr.Pris 55,00 kr.
Normalpris 69,95 kr.
Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon BIB
 kr.Pris 159,00 kr.
Normalpris 169,00 kr.
Santa Rita 120 Rosé
 kr.Pris 55,00 kr.
Normalpris 69,95 kr.
Sartori Cabernet Sauvignon I.G.T.
 kr.Pris 59,95 kr.
Normalpris 89,95 kr.
The Original Dark Horse Cabernet Sauvignon
 kr.Pris 79,95 kr.
Normalpris 109,95 kr.
The Wanted Cab
 kr.Pris 99,95 kr.
Normalpris 119,95 kr.
Torridoro Cabernet Merlot
 kr.Pris 89,95 kr.
Normalpris 109,95 kr.
Viu Manon Gran Reserva Cabernet Sauvignon
 kr.Pris 79,95 kr.
Normalpris 109,95 kr.

Har du brug for hjælp?

Send os en besked

Tak - din besked er modtaget og der er sendt en kopi til din mail!