Penfolds Bin 707 - 2022

Grange er Shiraz og Bin 707 er CAB, dette er refleksionen fra Penfolds' side. Mange anmeldere har igennem årene sidestillet 707'eren med 1. cru vinene fra Bordeaux, men 707 er helt sin egen. 20 måneder på nye amerikanske barriques, men frugtrigdommen er så overvældende at det er absorberet og kun akkurat anes.
Første 707'er var 1964 og hvis året ikke er perfekt - bliver der ingen 707 lavet !  
Drikkes fra ca. 2026 og indtil 2050.