Franske rosévine

Ofte er "billige" franske rosévine frugtrige og let drikkelige, de kendes på den flotte lyserøde farve. Disse franske rosévine er gode at drikke uden mad til. De lidt dyrere franske rosévine passer ofte godt til mad og har som regel en lidt lysere farve. I Frankrig er det oftest druerne, Granache, Syrah, Mouvedre og Pinot Noir, der bliver brugt på rosévinen. En rigtig god fransk rosévin produceres på 100% Petit Verdot druer, Vinen har en perfekt balance mellem rundhed og friskhed, der er typisk for Petit Verdot. I Frankrig er det især de ”gamle” kendte områder der dukker op, så som: Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Champagne og Rhône. Med tiden har flere andre områder dog oplevet et løft, i kvalitet og efterspørgsel.

Hjemmet for de fineste vine i verden

Frankrig har ikke kun en lang vinfremstillingstradition, det er stadig det vigtigste og mest indflydelsesrige vinland i dag. Det er her, de mest berømte voksende områder kan findes - bare tænk på Bordeaux, Bourgogne eller Champagne. Fra Frankrig kommer de sorter som Pinot Noir og Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot eller Sauvignon Blanc, som har stor popularitet over hele verden. Derudover er Frankrig det land, hvor oprindelsen, terroir, er den vigtigste egenskab ved en vin den dag i dag. Fra Alsace til Roussillon, fra Vin de Pays til Grand Cru Classé, formår franske vinproducenter at tilbyde vine på et niveau, der inspirerer både ved det enkle bord og i stjernegastronomi.