Chenin Blanc

Chenin Blanc er en af de få sorter man finder ved Loire i Frankrig. Den har længe levet et liv i skyggen, hvor det primært har været Sauvignon Blanc som har løbet med al opmærksomheden. Men efter bølgen af sød og fedmefuld Chardonnay, blev andre hvide alternativer pludselig interessante og her har Chenin Blanc vist sig at være en ret så interessant sort. Chenin Blanc modner ikke let og da den mest er udbredt i det nordlige Loire, hvor klimaet er til den kølige side, har vinene aldrig faldet i den brede smag. I dag laves virkelig interessante knastørre og mineralske vine, som andre lande, deriblandt New Zealand, forsøger at kopiere. Det er dog Sydafrika der klart står for den største produktion.

Chenin Blanc

Den hvide druesort kommer fra Frankrig. Der er over 80 synonymer, der vidner om alderdom og udbredt anvendelse. De vigtigste, grupperet alfabetisk efter land, er Anjou, Blanc d'Aunis, Blanc Emery, Bon Blanc, Capbreton Blanc, Chenin Bijeli, Confort, Cugnette, Cruchinet, Franc Blanc, Gamay Blanc, Gros Chenin, Gros Pineau, Gros Pineau de Vouvray, Pineau Blanc, Pineau d'Anjou, Pineau de Briollay, Pineu de la Loire, Pineau de Savennières, Pineau de Vouvray, Pineau Vert, Pinot de la Loire, Pinot Gros de Vouvray, Plant d'Anjou, Plant de Breze, Que Fort, Rajoulain , Ronchalin, Rouchalin, Rouchelin, Rouchelein, Rougelin, Rouxalin, Verdurant (Frankrig); Chenin Bijeli (Kroatien); Chenin Beli (Slovenien); Agudelo, Agudillo, Blanco Legítimo (Spanien); Steen, Vaalblaar Stein (Sydafrika); Fehér Chenin (Ungarn); Hvid Pinot (USA). På trods af tilsyneladende indikation af synonymer eller morfologiske ligheder, må det ikke forveksles med Albillo Real- eller Verdelho-sorterne.

Duftnoter for Chenin Blanc

Lemon, Æble, Pære, Kvæde, Lindetræ, Honning, Risted hasselnød