Hurtig levering i DanmarkHurtig levering i Danmark

Unikt udvalgUnikt udvalg

Fragt 49,- Fri fragt over 999,-Fragt 49,- Fri fragt over 999,-

Fysisk butik i ArdenFysisk butik i Arden

Betalingskort
Indtast din søgning...
 

Ripasso også kaldt mini-Amarone

I mellem de to yderpoler, den klassiske Valpolicella og Passito vinene, findes Ripasso. Den kaldes også for en fattigmands-Amarone eller mini-AmaroneRispasare betyder at passere igen og det er netop det specielle ved Ripasso. Man tager en traditionel Valpolicella vin og hælder over kvaset fra Amarone-fremstillingen. Dels presser man de sidste smagsnuancer ud af Amaronen og dels begynder vinen igen atgære, da der stadig vil være sukker i kvaset. Det giver en mere fyldig vin, som optager farve og fylde fra den tidligere vin. Ripasso opnår en højere alkoholstyrke, grundet den længere gæringstid. Alkoholstyrkeen ligger på 13,5% til 14,5%. Der er flere varianter af fremstillingsprocessen, som dog alle benytter materiale fra tidligere fremstilling. Vinene minder ofte mere om en kraftigere og mere fyldig Valpolicella Superiore, fremfor en lille Amarone, som de tit fremstilles som.

7 resultater
Binazzo Ripasso
 kr.Pris 69,95 kr.
Normalpris 89,95 kr.
Buglioni Il Bugiardo Ripasso
 kr.Pris 179,95 kr.
Normalpris 249,95 kr.
Castelforte Valpolicella Ripasso
 kr.Pris 79,95 kr.
Normalpris 99,95 kr.
Colognola Ai Colli Ripasso
 kr.Pris 89,95 kr.
Normalpris 99,95 kr.
Legion Valpolicella Ripasso Classico Superiore
 kr.Pris 79,95 kr.
Normalpris 99,95 kr.
Sartori Valpolicella Ripasso
 kr.Pris 79,95 kr.
Normalpris 99,95 kr.
Zeni Marogne Ripasso
 kr.Pris 129,00 kr.
Normalpris 169,00 kr.

Har du brug for hjælp?

Send os en besked

Tak - din besked er modtaget og der er sendt en kopi til din mail!