Hurtig levering i DanmarkHurtig levering i Danmark

Unikt udvalgUnikt udvalg

Fragt 49,- Fri fragt over 999,-Fragt 49,- Fri fragt over 999,-

Fysisk butik i ArdenFysisk butik i Arden

Betalingskort
Indtast din søgning...
 

Vin til fisk

Traditionelt drikkes mere hvidvin med fisk, selvom rødvin er ideel til en bred vifte af fisk og skaldyr. Især hvid og mager fisk som torsk, havaborre, havtaske, rødspætte og søtunge har en let og meget subtil smag. Ved skånsom tilberedning harmoniserer til disse retter, en tør til halvtør hvidvin som Pinot Blanc, Riesling og Sylvaner. Beslut i henhold til din egen personlig smag, hvilken vin til fiske du serverer og altid tag hensyn til tilberedningsmåden af fiskeretterne. At riste og at grille giver fisk meget mere karakter, men også slående bitterstoffe. Retter med saltvandsfisk, hvor kødet smager mere krydret og retter som rødspætte med bacon eller stegt eller grillet fisk med urter eller limesmør, er nødt til at ledsages af en lidt stærkere vin, såsom en fad-modnet Chardonnay, en Sauvignon Blanc eller en Sylvaner. Fede fisk som laks, makrel eller ål har en naturlig smag, der er meget stærk. Vær også opmærksom på, når du vælger vin til fisk, hvilken type tilberedning der er tale om. Ristning af lakseschnitzel giver fisken mere karakter, som den rigtige vin så også skal vise. En Bourgogne, modnet i egefad, er den ideelle vin til fisk. Men hvis du kun vil servere kold laks med lidt peberrod og dild, opnår denne ret, med en halvtør til tør vin med balanceret syrlighed, såsom Sauvignon Blanc, en delikat baggrund. Til kraftigt stegt skaldyr - eller det kulinariske højdepunkt hummer - anbefales en Chardonnay eller en fyldig. Pinot Gris.

12 resultater
Amicone Bianco
 kr.Pris 69,95 kr.
Normalpris 110,00 kr.
Charles Montaine Brut
 kr.Pris 169,95 kr.
Normalpris 199,95 kr.
Cono Sur Bicicleta Pinot Noir
 kr.Pris 69,95 kr.
Normalpris 79,95 kr.
Cono Sur Bicicleta Rosé
 kr.Pris 69,95 kr.
Normalpris 79,95 kr.
Quinta De Ramozeiros Branco
 kr.Pris 69,95 kr.
Normalpris 89,95 kr.
Santa Luna Winemakers White Blend BIB
 kr.Pris 110,00 kr.
Santa Rita 120 Chardonnay
 kr.Pris 59,95 kr.
Normalpris 69,95 kr.
Santa Rita 120 Rosé
 kr.Pris 69,95 kr.
Normalpris 79,95 kr.
Sartori Soave D.O.C.
 kr.Pris 59,95 kr.
Normalpris 89,95 kr.
Tabiso Chardonnay BIB
 kr.Pris 139,95 kr.
Tarani Gamay Rosé
 kr.Pris 59,95 kr.
Normalpris 69,95 kr.
Today's Special Appassimento Bianco
 kr.Pris 59,95 kr.
Normalpris 69,95 kr.
 

Har du brug for hjælp?

Send os en besked

Tak - din besked er modtaget og der er sendt en kopi til din mail!