Salta

Vinregion eller provins med hovedstad med samme navn i det nordvestlige hjørne af Argentina med omkring 1.500 hektar vinmarker. Området ligger mellem regionerne Jujuy i nord og Catamarca eller La Rioja i syd. De fleste af vinmarkerne strækker sig 1.500 til 2.400 meter over havets overflade på skråningerne af de Andesdale i Calchaquíes-dalen omkring Cafayate. Nogle af Colomés vinmarker er endda 3.111 meter, hvilket gør dem til de højeste vinmarker i verden. De fine sandede og dybe jordarter på stenet undergrund giver fremragende permeabilitet. Vandet til den absolut nødvendige kunstige kunstvanding af vinmarkerne kommer fra floderne Calchaquí og Santa María og deres bifloder. Derudover opnås vand fra brønde op til 100 meter dybe. Over 90% af vinstokke dyrkes på trelliser.

Vi har desværre i øjeblikket ingen vare i denne kategori.

Ifølge historiske optegnelser erobrede spanske søfolk dagens Salta-region på vej til Peru, men forlod senere området igen. Det var først i 1577, at guvernør Tucumán byggede byer, der tjente som forfrisknings- og forsvarspunkter på vej til Peru. I 1582 blev den nuværende kapital oprettet på denne måde, derefter under navnet Ciudad de Lerma. Saltregionen er økonomisk formet af både turisme og landbrug (især dyrkning af tobak, sukker, bønner, soja, grapefrugt og appelsiner). Det meste af vinen fra Salta-regionen kommer fra områderne omkring San Carlos og Cafayate. Det samlede vingårdareal er 2.000 hektar, hvor hovedsagelig druesorten Torrontès dyrkes. Cabernet Sauvignon og Malbec dyrkes også i stigende grad. Efter betydelige kvalitetsforbedringer eksporterede Salta vin til en værdi af 4,7 millioner dollars i 2004.

Druesorter i Salta

Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Sauvignon Blanc, Syrah,Torrontés