Bourbon

Bourbon whisky eller Bourbon er primært lavet af majs. Den er kun produceret i USA og skal ifølge amerikanske regler være lavet af en kornmos, der er mindst 51% majs og ældes i nye, forkullede egbeholdere. Der er ingen minimumsperiode for aldring af Bourbon whisky, men enhver sort i alderen under fire år skal have den alder, der er angivet på etiketten. For at må kalde et produkt for Straight Bourbon skal den ældes i mindst to år. Bourbon whisky destilleres og tappes på mindst 40% alkohol.

Real friends - Real Bourbon

I USA spiller Bourbon og Tennessee whisky de vigtigste roller: Bourbon er en whisky fremstillet i Kentucky, der destilleres fra mindst 51% majs og skal opbevares i nye egetønder før den aftappes. Den er kendetegnet ved en intens vanilje-aroma og en stærk ravfarve. Kendte repræsentanter er Jim Beam, Maker's Mark, Four Roses og Woodford Reserve.
Tennessee Whisky, som skal komme fra staten med samme navn, konkurrerer med dette. I princippet er det en særlig form for Bourbon whisky, der får en særlig blødhed gennem en speciel kulfilterproces. Jack Daniel's er en af de kendte repræsentanter for denne whiskyregion.