Tonic

Tonicvand er en bitter sodavand, opfundet af britiske kolonister i Indien. De drak tonicvand for at undgå malaria, da tonicvand indeholder kinin, som har en beskyttende effekt mod malaria. I nutiden er tonicvands kininindhold lavere. I dag bruges tonicvand til drinks (bl.a. gin og tonic).

Tonic Water - en kininholdig superstjerne

Gin Tonic - en af de mest kendte og mest populære longdrink på verdensplan. Ingen bar og ingen selvrespektende klub kan undvære tonic, som i mellemtiden har etableret sig som en fast hovedkomponent i mange cocktails. Men den, der synes tonic kun er egnet til blanding, ligger forkert. Læskedrikken gør også alene en fantastisk figur. I dag er der mange producenter, der specialiserer sig i produktionen af vores kininholdige superstjerne. For eksempel serveres det med yderligere smagsvarianter som hyldeblomst i Thomas Henry Elderflower Tonic eller citron i Fever-Tree Premium Indian Tonic Water. I dag skelnes der mellem klassiske sorter som dry, blomster- og krydret tonics. Derudover er der selvfølgelig andre tonics med forskellige aromaer og smag, som f.eks. Coffee Tonic af Thomas Henry.
Tonisk vand i sig selv indeholder ikke alkohol, men det er endnu mere populært at blande det med alkoholholdige drikkevarer. Den mest kendte kombination er uden tvivl "Gin Tonic" eller "Gin and Tonic", som dukkede op for første gang i det 17. århundrede. Blandingsforholdet er 1:1 og 1:3 afhængigt af opskriften. Typisk serveres gin og tonic over is og garneres med et stykke citron eller lime.