Hurtig levering i DanmarkHurtig levering i Danmark

Unikt udvalgUnikt udvalg

Fragt 49,- Fri fragt over 999,-Fragt 49,- Fri fragt over 999,-

Fysisk butik i ArdenFysisk butik i Arden

Betalingskort
Indtast din søgning...
 

Shiraz / Syrah

Syrah er en af de helt store druesorter, der efterhånden er plantet i hele verden. Vinene der produceres på druen, varierer kolossalt efter land. I Frankrig benyttes den i Rhône, hvor der laves komplekse vine, mens den i Australien laver tunge og næsten sorte vine, der ligger milevidt fra dem i Rhône. Fra Californien kommer en helt tredje variant, der er mere balanceret end australien, men langt blødere end dem fra Frankrig.

Syrah i verden

På trods af at Syrahs næsten kan findes over alt på kloden i dag, er den faktisk temmelig følsom overfor klimaet. I Rhône er det kun i de bedste egne den har ideele betingelser. Her ses den primært i Nordrhône, hvor den til gengæld egenhændigt står bag de bedste af vinene. Veldrænet stenholdig jord er med til at holde på varmen i Nordrhône. De to betingelser opfyldes Côte-Rôtie og Hermitage, der også er blandt de absolut dyreste vine fra Rhône. Anderledes er det i Australien. Her er der ofte sol og varme nok. Udfordringen er undgå overmodning, hvilket giver sødekvabsede vine uden syre. Men i bestræbelserne på at skabe en national Côte-Rôtie, blev der i 1980 og 1990'erne plantet en masse Syrah i Australiens koldeste egne. Det viste sig overraskende nok, at var for koldt her. I stedet for at blive til komplekse vine, førte det til lettere grønne vine. De bedste Syrah-vine i Australien kommer fra meget gamle vinstokke iBarossa Valley.

Smagen af Syrah

I alle tilfælde bidrager Syrah til en intens farve og smag. Derudover er der to arketyper af indenfor smag og stil af Syrah, som repræsenteres af henholdsvis Nord Rhône og Australien. I Nord Rhône er tanninerne markante ogeftersmagen er ganske tør. Smagsmæssigt er druenmineralsk og minder bærmæssigt om morbær, ofte krydretmed frisk sort peber og brændt gummi. Man bruger jævnligt ordet animalsk og kødfuld, selvom det kun er Pinot Noir og Mouvèdre der er ægte animalske. De oversøiske varianter, med Australien i spidsen, er tilgengæld mere koncentrerede, sødere og har mere frugt.Viskositeten har ligeledes fået et nyk og vinen til nærmest virke tyk. Smag de to op i mod hinanden og det er næsten svært at tro at det er samme drue. Hvor den oversøiske variant næsten kan virke for sød og fed, kan den i Rhône virke voldsomt tør og animalsk. I mellem de to yderpoler dyrkes der Syrah stort set alle andre steder. Klimaet er afgørende for, om vinen hælder til den sødladende side eller den mineralske.

Duftnoter for Shiraz

Solbær, Ribs, Blåbær, Brombær, Viol, Trøffel, Lakrids, Peber, Kød

27 resultater
Antico Ceppo Syrah
 kr.Pris 59,95 kr.
Normalpris 99,95 kr.
Australian Outback Shiraz
 kr.Pris 129,95 kr.
Normalpris 159,95 kr.
Cono Sur 20 Barrels Limited Edition Syrah
 kr.Pris 149,95 kr.
Normalpris 189,95 kr.
Cono Sur Single Vineyard No. 25 Syrah
 kr.Pris 99,95 kr.
Normalpris 119,95 kr.
De Bortoli Aus Shiraz Reserve
 kr.Pris 59,95 kr.
Normalpris 69,95 kr.
De Bortoli Aus Shiraz Reserve
 kr.Pris 139,95 kr.
Normalpris 159,95 kr.
Diamon Hill Shiraz Merlot
 kr.Pris 45,95 kr.
Normalpris 55,95 kr.
Diamond Hill Shiraz Merlot
 kr.Pris 129,95 kr.
Normalpris 139,95 kr.
Diamond Hill Shiraz Rosé
 kr.Pris 129,95 kr.
Normalpris 139,95 kr.
First Drop Mother's Milk
 kr.Pris 119,95 kr.
Normalpris 149,95 kr.
G-A Cabernet Sauvignon Shiraz
 kr.Pris 49,95 kr.
Normalpris 59,95 kr.
Granbeau Syrah LGI
 kr.Pris 64,95 kr.
Normalpris 99,95 kr.
Il Motore Classic Shiraz
 kr.Pris 55,95 kr.
Normalpris 69,95 kr.
Imbuko Wines Van Zijl Shiraz Mourvedre
 kr.Pris 59,95 kr.
Normalpris 79,95 kr.
Jacob's Creek Classic Shiraz Rosé
 kr.Pris 55,00 kr.
Normalpris 65,00 kr.
Parkhurst Estate  Shiraz Cabernet
 kr.Pris 119,95 kr.
Normalpris 139,95 kr.
Parkhurst Estate Shiraz Cabernet
 kr.Pris 49,95 kr.
Normalpris 59,95 kr.
Parkhurst Estate Shiraz Rosé
 kr.Pris 49,95 kr.
Normalpris 59,95 kr.
Parkhurst Estate Shiraz Rosé
 kr.Pris 119,95 kr.
Normalpris 139,95 kr.
Penfolds Bin 150 Shiraz
 kr.Pris 499,00 kr.

Har du brug for hjælp?

Send os en besked

Tak - din besked er modtaget og der er sendt en kopi til din mail!