Negroamaro

Negroamaro er en blåsorte drue, som betyder sort og bitter. Den er hjemme i den sydlige italienske region Apulien. Romerne dyrkede allerede denne druesort for over 3000 år siden, og eksperter har mistanke om, at den fandt vej ind i vinmarkerne på støvlen med grækerne. I dag vokser Negroamaro på omkring 11.000 hektar dyrkningsareal i det sydlige Italien og er sammen med Primitivo, Malvasia Nera og Aglianico en af de vigtigste druesorter i området. Mange vinelskere kender Negroamaro fra Solento - der har den DOC-status. Alle røde vine af denne sort skiller sig ud på grund af deres dybe røde, næsten sorte farve og lugt af ribs og kirsebær. Negroamaro dråber er populære blandt alle, der sætter pris på fløjlsagtige, overdådige vine.

Negroamaro

Den røde druesort kommer fra Italien. Synonymer er Abbruzzese, Albese, Jonico, Lacrima, Negro Amaro, Nigroamaro, Purcinara og Uva Olivella. Navnet betyder "sort bitterhed", hvilket indikerer et højt tanninindhold. Ifølge en anden version er dette en dobbelt fremhævning (latin. Nigra og græsk. Mavro for sort) af den mørke bærfarve. Ifølge en ikke-kontrollerbar hypotese var en forfader angiveligt allerede i det 7. århundrede f.Kr. Introduceret af græske kolonister. Ifølge DNA-analyser, der blev udført i 2011, kunne der imidlertid ikke bestemmes nogen sammenhæng med græske sorter. Et tidligere mistænkt forhold mellem forældre og afkom med Sangiovese-sorten er heller ikke bekræftet. Sorten Malvasia Nera di Brindisi opstod fra en sandsynligvis naturlig krydsning af Malvasia Bianca Lunga x Negroamaro.

Duftnoter for Negroamaro

Ribs, kirsebær