Italiensk hvidvin

I Italien dyrkes der over 300 forskellige vindrue typer til vinproduktion. De fleste druer for italiensk hvidvin er også italienske, men fremmede druer som Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot og Sauvignon Blanc vinder mere og mere plads på de italienske vinmarker. Italiensk hvidvin er mest kendt for sine tørre hvidvine. Producenterne er meget loyale overfor områdets lokale druesorter, det gælder også for hvidvinens vedkommende. Hver region har sine lokale druer, som er meget interessante at udforske. Italien er måske det mest komplekse og for vinelskeren på grund af mangfoldigheden af italienske hvidvine, også det mest interessante vindyrkningsland på jorden.

Her er det at nyde vin en del af hverdagskulturen

Når det kommer til de forskellige druesorter og stilarter, er intet andet vinland lige så rig som Italien. 2.000 forskellige druesorter alene tælles i dag. De vigtigste sorter som Sangiovese eller Nebbiolo er verdensberømte. Men også lokale sorter som Grillo og Nero d'Avola på Sicilien, Montepulciano d'Abruzzo eller Cortese i Piemonte karakteriserer mangfoldigheden. Italiens vinkultur har en historie på over 3.000 år. Allerede fremmet etruskerne og grækerne vinavl, senere romerne, kirken og adelen. Toscana eller Gardasøen er ikke kun populær blandt turister. Der produceres også vin som Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile eller Amarone. Men ud over de berømte navne er der altid et væld af nye opdagelser.