Druerne er høstet i hånden og er af samme sorter, som anvendes til Amarone. Efter druerne er plukket ligger de, lige som druerne til Amarone, til tørre under under ventilation. For denne vin er tørringstiden 60 dage. Lige som Amarone, men i kortere tid, har vinen modnet på egefade. Vinmageren er Danielle Accordini, som er blandt de bedste til at lave Amarone. Slægtskabet til Amarone ikke fornægter sig. Bouqueten er indbydende med masser af bærpræg - især kirsebær. Smagen har stor fylde. Dejligt modne frugtnuancer med diskret frugtsødme krydres delikat i den lange eftersmag.
En pragtfuld vin til det danske køkken. Lige fra svinekoteletten til den røde bøf. |
Hurtig levering i Danmark
