Også kendt som den for "Den hvide Amarone"- det er selvfølgelig
noget pladder, dog rigtigt er det nu at 30% af druerne er tørret
i ca. 30 dage, for at øge koncentrationen og sukkerindholdet i mosten.
Efter gæring er 50% på stål med gærrester og 50% lagrer færdig på fransk eg.
Intens duft af stenfrugter, melon, akaciehonning og en snert af kamilleblomst.
Harmonisk, medium-fyldig og elegant i munden. |