Labouré-Roi Chablis

Lækker Chablis fra det berømte Bourgogne-vinhus Labouré-Roi, der i 2016 blev
købt af den legendariske Claude Boisset.
Chablis er det nordligste vinområde i Bourgogne.
Jordbunden er kalkholdig og klimaet er en smule køligere end i resten af Bourgogne,
hvilket er med til at give vinene deres berømte sprøde, rene og mineralske karakter.
Druen er Chardonnay.
Bouqueten er kompleks med elegant samspil mellem frugt og mineralske undertoner.
Smagen har karakter og fin fylde.
Frugten er i fornem balance med et Chablis typisk delikat lille strejf syre.
Den bliver længe i munden og fremtræder med en blid og ikke snerpende tørhed.
Drik den til fisk, skaldyr og mange helt lette retter.