Château Tour de Bossuet ligger lige nord for Pomerol og har 12 Ha gruset og leret jord,
med gennemsnitlig 30 år gamle stokke, primært Merlot.
Gæret i ståltank og lagret 8 måneder på fransk eg.
Næsen er intens med noter af solbær, kirsebær, blomme, lakrids og cedertræ.
Rig, fyldig og tør og fornemt balanceret af silkebløde tanniner og behagelig frugtsyre.
Kan drikkes nu og de næste 5-10 år til and, lam, grillet okse eller en rød steak |