Sartirano ejer en parcel på enkeltmarken Gaia Principe og laver i udvalgte år
en enkeltmarks Barbaresco - klasser over en "almindelig".
Autentisk Nebbiolo karakter af kirsebær, blomme, mokka, lidt sød lakrids og
sødmefulde krydderier fra de 9 måneder på primært brugte fade.
Drik den til det gode røde kød og ikke mindst, hvis der er vildt på menuen. |