Køb vin online

Vin fremstilles ved gæring af druesaften, også kaldet most, eller mosen til druer til en alkoholholdig drik ved hjælp af gær, der naturligt forekommer i vingården eller dyrkede gær. Denne vinfremstillingsproces er identisk for røde vine, hvidvine og rosévine. Vine, der gæres med naturlige gær, der findes i vingården, kaldes spontant gærede vine. Spontant gærede vine er for det meste hvide vine. Der er forskellige metoder til fremstilling af most. Ved vinfremstilling af hvide og rosévine er det almindeligt, at mosen står stille i kort tid, dvs. druer, skræl og stilke med saften. I tilfældet med rødvine er denne vinfremstillingsproces på den anden side almindelig på grund af mosens lange ståtid for at udvinde farve, tannin og aromaer fra drueskind, druefrø og vinstilke.
Vin er gammel i sin historie, men vin er alligevel moderne. Vin er en drink fremstillet af den gærede druesaft. Produktion af en vin er en lang, kompliceret proces, der kræver viden og erfaring. Vinavlens historie kan spores næsten 8.000 år tilbage. Vin har altid spillet en vigtig rolle i hverdagen og religionen, og vin er derfor blevet dyrket i Europa i tusinder af år. Bærene vokser på vinstokkene. Vinstokke og druer vokser hovedsageligt i godt tempererede områder på jorden. Der er omkring 800 forskellige druetyper, men kun 50 typer kan bruges til at fremstille førsteklasses vin. Det er ikke kun for sindet, men også for kroppen. De mest almindelige typer vin er rødvin, hvidvin og rosévin.

Næsten lige så gammel som menneskeheden

Begrebet vin kommer fra det latinske "Vinum". Navne på andre sprog er for eksempel indonesisk Anggur; ungarsk Bor; irsk (gælisk) Fion; georgisk Ghvino; arabisk Khamr; græsk Oinos; kinesisk Pútáojiǔ eller Hóngjiǔ; tyrkisk Sarap; fransk Vin; italiensk og spansk Vino; portugisisk Vinho; flamsk Wijn; engelsk Wine; kroatisk, polsk og russisk Wino. Vin er blevet produceret i mindst 6.000 til måske 8.000 år, hvor det historiske landskab i Mesopotamien, Transkaukasien og, ifølge de seneste fund, Sydøst-Anatolien i Tyrkiet, antages for at være vinavlens vugge. Øl er sandsynligvis endnu ældre, men det kan selvfølgelig ikke længere bestemmes. Under alle omstændigheder er øl og vin det første bevis på menneskelig drikkekultur. En vinkultur af høj kvalitet udviklet i græsk og senere romersk antik.

Vin - Mere end "kun" vin

De mange forskellige aromaer af førsteklasses vine er kendetegnet ved mere end tusind smagskomponenter. Aroma, lugt og gæringsstoffer spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​de respektive aromaer. Ud over druesort og stedforhold har fremstillingslandene også en indvirkning på smagen. I Tyskland har vine som Moselle eller Rhine-vine en mindre intens farve. De mest populære hvide vindruesorter er Riesling og Chardonnay. Cabernet Sauvignon og Merlot samt Pinot Noir er foretrukket for rødvin. Vinproduktionens kunst muliggør et stort udvalg, der er ukendt fra andre drikkevarer. Dette understøttes af de mange voksende regioner såvel som vinproducenternes kunst, der med udholdenhed og en høj grad af kreativitet vinder den mest ubeskrivelige drink i verden fra druesaften.