Castellare Chianti Classico

Sublim Chianti Classico af en af Italiens bedste producenter.
At Castellare laver vine af ekstraordinær høj klasse bekræftes af et væld af fremragende anmeldelser.
Fx var denne vin i årgang 2017 nr. 17 på Wine Spectators berømte TOP 100 i 2019.
En stor Chianti lavet på 95 % Sangiovese og 5 % Caniolo.
Modnet i 7 måneder på franske barriques.
Bouqueten er kompleks med præg af rød og mørk bærfrugt, fine krydrede undertoner og på delikat vis
fornemmes fadlagringen.
Smagen har race og et væld af modne frugtnuancer, som giver dybde og harmoni, mens præget fra
fadene og velintegrerede tanniner giver karakter og kompleksitet.
Drik den til det røde kød, kalv, lam, gris og krævende pastaretter.