De bedste af de bedste fra Masca del Tacco

DENNE VIN ER DESVÆRRE UDSOLGT LIGE NU, VI AFVENTER AT DER BLIVER LEVERET EN NY ÅRGANG

Masca del Tacco er mest kendt for prisbillige Primitivo-vine, men Lu Ceppu Salice Salentino Riserva er fremstillet på helt andre præmisser. Vinen er en eksperimentalvin i luksusklassen, produceret efter selekterings-devisen ”de bedste af de bedste”. Ved at udvælge de bedste druer fra de bedste marker i vingårdens omfangsrige besiddelser, håndsortere høsten og modne vinen på de bedste franske fade, har man skabt en overvældende rig og komplekst sammensat vin, som rangerer helt i toppen af dens appellation.
Den 97 point-scorende Lu Ceppu er en eksperimentalvin i Riserva-kvalitet, som med sin komplekse, velouragtige smag gør alle fordomme om syditaliensk vin til skamme.
Lu Ceppu er fremstillet af 100% Negroamaro fra gamle vinstokke. Negroamaro betyder ”sort og bitter”, og den giver vine med betydelig mere struktur og elegance end Puglias anden store drue, Primitivo. Vinen er fadlagret på nye fade af fransk eg i 12 måneder og den tappes ufiltreret. Den meget mørke vin byder på en dyb bouquet af modne bær, jordbund, pibetobak og mineraler. Smagen er fyldig og velouragtig med en klart defineret kompleksitet og en finesse, som ligger lysår fra alle fordomme om solbranket syditaliensk vin.