Ren Shiraz klassiker der blev født i 1962 og er siden midten af 80'erne udelukkende lagret på franske egetønder, og ligeligt fordelt af nye, 1. års og 2. års. Sorte kirsebær, søde bær, læder, tobak og lakrids i næsen og i munden er der modne tanniner, livgivende syre og cedernoter fra lagringen der holder frugten i spænd.
Kold klima Shiraz der i den grad holder kvaliteten hvert eneste år.
Kan drikkes de næste 10-12 år og er perfekt til rødt kød, stege- simreretter og and. |