Collosorbo ejes og af Giovanna Ciacci og hendes to døtre Laura og Lucia.
Ved kompromisløst at satse på kvalitet har Giovanna gjort Collosorbo til en topproducent.
I dag har hun givet ansvaret videre til sine døtre Laura og Lucia, som fortsætter af kvalitetsvejen og
laver klassiske vine af høj klasse, fra deres perfekt beliggende vinmarker i Castelnuovo dell’Abate.
Druen er ligesom i Brunello Sangiovese Grosso, der lokalt kaldes for Brunello.
Vinen er modnet på fade af slavonsk og fransk eg. 5-10% af fadene er barriques.
Bouqueten byder på intense bæraromaer, cedertræ og fine krydrede undertoner.
Smagen har – typisk for Collosorbo – stor frugtrigdom.
De mange frugtnuancer når ud i hele munden og er i fornem balance med velintegrerede tanniner
og delikat præg fra fadene.
Drik den til det røde kød, kalv og gris med kraftigt tilbehør. |
Hurtig levering i Danmark
