Sydfrankrigs bedste vinhus, Gérard Bertrand, laver Frankrigs svar på portvin,
Vin Doux Naturel på 80/20 Grenache Noir og Grenache Gris.
"Markerne" er ret beset terrasser på klipperne tæt på den spanske grænse,
vand er en mangelvare, middelhavet køler og druerne er ekstremt koncentrerede.
Drik den til de søde desserter samt til lagrede og kraftige oste |