Umiskendelig Penfolds, dyb dyb rød farve, en duft af brombær, læder, brombær, peber og krydderurter, der vælder op af glasset og en særdeles fyldig smag af frugt med modne tanniner. Vedvarende eftersmag med lette toner af cedertræ fra de 16-18 måneder på nye eller brugte franske og amerikanske fade.
Drik den til krydret lam, andestegen og ragout.
Skal have ilt nu men vil udvikle sig over de næste 20 år. |