CHASSENAY BRUT CHAMPAGNE

Beliggende tæt op af Chablis, deler Arce-dalen den fantastisk, kalkholdige undergrund kaldet kimmeridge, bestående af kalksten, ler og fossile østersskaller. Desuden er klimaet anderledes: det er varmere end resten af champagne, hvilket gør at druerne opnår optimal modenhed. 89% Pinot Noir, 8% Chardonnay og et stænk Meunier (3%).