Metodo Classico er det italienske betegnelse for mousserende vin, som er lavet med
Champagnemetoden, som kaldes Méthode Champenoise og kun må benyttes af Champagne.
Lige som mange Champagner er den lavet på druerne Pinot Noir og Chardonnay.
En mindre del ligger på nye barriques inden den tappes på flaske, hvor andenæringen sker over
36 måneder, hvorved den får sin udsøgte smag og sine bobler.
Bouqueten har præg af lyse frugter, mineralske undertoner og nybagt rugbrød.
Smagen tåler med sin kompleksitet, ikke snerpende tørhed, elegante frugt og vedvarende bobler
sammenligning med god Champagne Brut.
Drik den til fisk, skaldyr, charcuteri og lyse retter.
Den serveres lige fra køleskabet. |
Hurtig levering i Danmark
