Plukket tidligt om morgenen på økologisk dyrkede marker, hvor stokkene i gns. er næsten 40 år gamle. Grenachedomineret
men tilsat Mourvédre, Cinsault og Syrah for mere kompleksitet og holdbarhed. Lagret på både stål og cement og dette har sammen med de perfekt modnede druer givet en kraftig, tør og meget velsmagende rosé til fisk, grillede pølser og lækkerier fra grillen. |