Domaine Cotes Blanches er en lille vingård, med høje ambitioner.
Alle druer dyrkes uden sprøjtemidler, græs får lov at gro, for at "stjæle" vand
fra druerne, så de bliver endnu mere koncentrerede, groet på vinstokke som er minimum 45 år gamle.
Vinen er ren, frisk og tør, med udpræget Pinot næse af kirsebær og brombær og en fin
forfriskende smag, der vil være perfekt til laks fra grill, røget fisk og som terrassens højdepunkt. |