Klassisk Bourgogne, i den lidt kraftigere ende, fra landsbyen Pommard, der ligger ca. 5 km fra Bourgognes vinhovedstad Beaune. Den har ligget på barriques (20 % nye) i ca 14 måneder.
Bouqueten oser af Pinot Noir-druen og man fornemmer fadene. Smagen byder på modne nuancer af mørk bærfrugt, som smelter elegant sammen med blide toner fra fadene og silkebløde tanniner.
Skøn til det røde kød, kalv og gris. |