Velkomstvin

Dine gæster skal bydes velkommen med noget godt, når de kommer på besøg. Prøv derfor nogle af ExcluWine.dk's forslag til den perfekte velkomstvin. Vi er sikre på, at det vil få dine gæster til at føle sig velkommen. Vi forhandler et stort udvalg af velkomstvin, så du vil uden problemer kunne finde noget for enhver smag i vores sortiment af velkomstvin. Her kan du blandt andet vælge mellem mousserende vine, champagne og rosévin.

Forskellige Velkomst- / Aperitifvine til forskellige lejligheder

Aperitifvine "åbner" maven og forbereder den til det efterfølgende mad. Samtidig går ventetiden, før du spiser, og velkomstvine stimulerer appetitten. De bør derfor ikke være for tunge for ikke at belaste maven før måltidet starter. Tørre vine med en højere surhedsgrad foretrækkes derfor, idet lettere repræsentanter skal indlede et let måltid, mens stærkere retter også skulle nydes med lidt mere kraftigere aperitifvine.

Apéro - Hvilken vin drikker man?

Mousserende vin, cremant, prosecco, cava og champagne er dybest set velegnet som velkomstvin, hvis de overholder kriterierne tørre og forfriskende syre og et moderat alkoholindhold. Hvis du serverer ost som Emmentaler, Beaufort eller Comté, er Chignin et godt valg med sine blomsteraromaer. Mineraliteten i en Chablis, Graves eller Touraine er også ideel som aperitifvin. Dette er udtryksfulde vine med en let behagelig syre, der blidt vækker dine smagsløg. Rosévin er især populær som aperitif om sommeren, fordi den er frisk og lys. Ideel til små snacks som pommes frites, oliven eller tapenade. Der foretrækkes livligere og frugtagtig rosé som Anjou eller Côtes de Provence, da disse er lettere at drikke end fyldig rosé. Rødvin? Let og frugtagtig, ideel til blød ost og krydrede, fede tapas som antipasti. Fyldige vine er mindre egnede. Beaujolais, rødvin fra druesorterne Loire og Bourgogne Pinot Noir eller Gamay, let kølet og behageligt. Som aperitif skal vine som en starter vække appetit og stimulere smagsløg, du kan kontrollere og skærpe smagsudviklingen, det afhænger af at have den rigtige flaske ved hånden. Portvin, martini, whisky, øl eller juice er også ideelle til en aperitif. Det vigtige er at nyde, tage din tid.