Zeni Costalago Rosso Veronese er produceret af én af Valpolicellas klart førende Amaroneproducenter!!

Vinen har en dybrød farve. Bouqueten vibrerer af mørk frugt, et stænk krydderi og fad. Smagen minder om en lækker Ripasso med masser af blød fylde og lækker, moden frugt. Costalago er produceret som en Ripasso. Men udover den klassiske hoveddrue Corvina, anvendes de franske druer Cabernet Sauvignon og Merlot. Derved kan man næsten kalde vinen for en "Super-Ripasso" ligesom man gør i Toscana når der bruges andre druer end de traditionelle. Corvina-druerne tørrer 40 dage, inden man producerer vinen. Cabernet og Merlot tørrer kun 20 dage, da skindet er tyndere, og disse to druer ikke tåler mere.
Lagret min. otte måneder på store og små fade.
Kan sagtens drikkes nu og kan uden problemer gemmes 5-6 år fra høstår.