Tofterup Brothers Cava Økologisk

Druerne dyrkes i Penedès ved landsbyen Sant Sadurní dAnoia,
der er hjertet af Spansk Cava.
Lagret mindst 15 måneder på gæren efter anden gæringen, som
er 6 måneder mere end minimumkravet for Cava.
Den lange lagring på gæren har gjort boblerne fløjlsbløde samt
givet komplekse noter af ristet brød og croissant.
Drik den til ost, sild, skaldyr og evt sushi.