Les Calcaires - tre udvalgte parceller fra Crézancy i det sydlige Sancerre,
alle kendt for kalket, leret jord fyldt med småsten. Bæredygtigt dyrket uden sprøjtemidler.
Spontangæret og ligger på gærresterne i ca 6 måneder.
Frisk og aromatisk med klassiske nuancer som citrus, hvide blomster,
grapefrugt, græs og flot syre med mineralsk afrunding. |