Penfolds Bin 407 2022

Første årgang er 1990 og er lavet som "lillebror" til Bin 707, Australiens bedste CAB.
Siden starten har man flittigt brugt blandede fade, dog altid 25% nye franske.
Cabernet som taget ud af lærebogen, hvor farven er dyb rød, masser af brombær, solbær, violer og forfinede grønne elementer og i munden er der flotte bløde tanniner og en dejlig cremet tekstur !
Drik den til en stor velsaltet rød bøf.