Lavet på Shiraz druer fra Matthew Nugans egen vinmark Parish i McLaren Vale, som er et af Australiens bedste vinområder. Modnet på delvist nye barriques.
Bouqueten er intens med tætte nuancer af mørke bær der finder sammen med blid eg, vanilje, lidt lakrids og et strejf peber. Smagen har styrke, karakter og stor frugtrigdom.
Frugten er i harmoni med bløde tanniner og man fornemmer på bedste vis fadlagringen.
Perfekt til det røde kød, kalv, lam og svinekød med kraftig tilbehør.
Strålende nu og udvikler sig i 8 til 10 år. |