Fremragende hvidvin, som Matthew Nugan har opkaldt efter naturparken Binya Hills,
som ligger ca. 25 km fra Nugan Estate og hans hjemby Griffith.
Det er Chardonnay af høj klasse hvor modning Sur Lie (sammen med bundfaldet fra den alkoholiske gæring)
på egefade og temperaturkontrollerede ståltanke med stave af fransk eg hængende ned fra toppen,
kombineret med at ca. 30 % af vinen også har fået malolaktisk gæring,
har givet vinen ekstra smagsnuancer og sin cremede karakter.
Bouqueten har præg af tropiske frugter, der strejfes af vanilje og blide toner af ristet eg.
Den tropiske frugt følger med over i den fyldige smag og finder på delikat vis sammen med fin citrus.
Skøn til de letter retter og federe fiskeretter som fx. laks.
Hurtig levering i Danmark
