Vinmageren Brigitte Putzu har efter gæring, ladet ca. 20 % af vinen ligge på barriques i et halvt år.
Bouqueten er kompleks med præg af især kirsebær som krydres elegant.
Smagen er tro mod den ædle drue. Der har en god fylde uden at den virker tung.
Eftersmagen er lang og fint krydret. God til kalv, svinekød, fjerkræ og charcuteri.
Serveres ved 13-15 grader. |