Vinen er skabt af og opkaldt efter den fremragende vinmager José Piteira.
Hoveddruen er Aragonez, der er den samme som Riojas berømte Tempranillo.
De andre druesorter er Trincadeira, Alicante og den lokale Moreto.
En del af druerne kommer fra gamle vinstokke.
Bouqueten byder på noter af mørke bær og et strejf af krydderier.
Smagen er blød og indbydende.
Moden bærfrugt fylder godt i munden og krydres i den lange eftersmag.
Drik den til det meste, lige fra det røde kød og grisekoteletten til de lidt mere
krævende pastaretter. |