IN ME PRIMITIVO APPASSIMENTO

Primitivodruerne har hængt til tørre på stokken og derefter tørret inden presning.
Dette er ægte Appassimento og samme metode, som bruges til Amarone.
Her er der tilligemed tilsat tørrede Cabernet Sauvignondruer for yderligere
kompleksitet - resultat: Stor og fyldig powervin med stor næse af blåbær, solbær,
lakrids og sveskeblomme samt lækre noter fra fadlagringen.