GERARD BERTRAND - DOMAINE DE L'AIGLE PINOT NOIR

Gerard Bertrands marker ligger for foden af Pyrenærerne og er de højestbeliggende
i Languedoc med samme klima og jordbund som Bourgogne.
Alle marker er dyrket biodynamisk og økologisk.
Lagret 9 måneder på små franske fade, hvorefter den blendes og ufiltreret flaskes.
Lækre noter af hindbær, ribs, toast og fin mineralitet.
Drik den let afkølet til stege, faste oste, kylling i sauce, lam og kalv.