Verdens mest præmierede økologiske vinhus ligger i Tupungato i 1.200 meters højde med Andesbjergene i "baghaven". Solen, kølige nætter, begrænset nedbør og sandet jord sørger for lang modning og sunde druer med flot syrebalance.
100 % Cab, medium fyldig, tør med smuk rubinrød farve, frisk og ren næse, hvor røde og mørke bær dominerer.
Perfekt til pastaretter og stegt/grillet kød. |