Lavet på druerne Pinot Noir 60 % og Chardonnay 40 %.
1/3 modner et år på egefade inden andengæring på flasken, der tager hele 5 år.
Både fadlagringen og lang andengæring tilfører flere smagsnuancer og ekstra kompleksitet.
Det er fornem Champagne med en kompleks bouquet af røde og lyse frugter, vanilje og lidt ristet brød.
Smagen er indbydende og har et vidunderligt samspil mellem det cremede og det crispy.
Drik den som ledsager gennem et helt måltid, til østers, caviar og alene til en festlig lejlighed. |