Lavet 100 % på Chardonnay-druer.
2/3 modner et år på egefade inden andengæring på flasken, der tager hele 5 år.
Både fadlagringen og lang andengæring tilfører flere smagsnuancer og ekstra kompleksitet.
Det er stor Champagne Brut med en kompleks med præg af lys frugt, citrus og meget diskret
eg fra fadlagringen.
Smagen er elegant og forførende med noter af lime, grape, moden frugt og ristede mandler.
Drik den til alt godt fra havet og som aperitif. |