Castelforte Appassimento Rosso, Edizione Speciale BIB

Vinen er lavet på Merlot druer. En del af druerne har gennemgået tørringsprocessen -  Appassimento (som når man laver Amarone- og Ripassovine). Det er blevet til en intens vin, med stor krop og en meget kompleks bouquet med toner af sort kirsebær. I eftersmagen fornemmer man lakrids samt lange cremede nuancer af vanilje.
Nyd den til de kraftigere kødretter med oksekød, lam og vildt fra grill eller pande!